台北金普頓大安酒店（Kimpton Da An Hotel）的The Tavernist廚藝總監 James Sharman熱愛將世界美食的特色融入菜色創作之中，今年9月時，他因走訪了中美洲的猶加敦半島、墨西哥等地，在三個星期的旅遊時間…

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